調味料


20年以上かけて研究してきた結果、出来上がった塩。昔ながらの製法で燃料に薪を使用している平釜で丁寧に […]

粟国の塩 釜炊き

¥1,050(税込)

粟国島近海の海水100%を原料として作り上げた天日塩です。長い時間かかって結晶した天日の塩。塩の結晶 […]

粟国の塩 天日干し

¥1,050(税込)


豚骨をじっくり煮込んだ、豚骨ベースの濃縮タイプの液体スープ。 収納が便利なボトルタイプでおよそ沖縄そ […]

沖縄そばだし_ボトルタイプ

¥550(税込)

島コショウ、ヒバーチとも呼ばれる独特のスパイスです。 味はコショウに似ていますが、香りは爽やかさを含 […]

ピパーツ

¥650(税込)


  平田漬物店オリジナルの 島らっきょう専用「油みそ」作りました!! もちろん!!毎回、手 […]

平田漬物_ラッキョウ油みそ

¥500(税込)

沖縄で『酢』といえば、この『まるこめ酢』の事を指します。本土でよく使われる酢に比べて5倍くらい酸味が […]

まるこめ酢

¥280(税込)


沖縄の美しい海水100%(浜比嘉島の黒潮)から世界初の瞬間空中製塩法で生成された、ミネラルの種類が豊 […]

ぬちマース

¥1,050(税込)

20年以上かけて研究してきた結果、出来上がった塩。昔ながらの製法で燃料に薪を使用している平釜で丁寧に […]

粟国の塩 釜炊き

¥650(税込)


90〜95食程度ご利用頂けます。沖縄そばだけでなく”ちゃんぷるー”など、各種沖縄料理の味の決め手とし […]

沖縄そばだし_業務用

¥1,980(税込)



沖縄では定番のソース!レストランや食堂、家庭で広く使われています。 酸味が強く、少しクセがありますが […]

A1ソース

¥400(税込)