Category Archives: 精肉

沖縄の牛&豚&鶏を揃えています

ホーメル てびち煮付

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沖縄名物料理のてびち煮付→豚足煮付のこと。 美容と健康に欠かせない、 良質のコラーゲンがたっぷり!!しっかり煮込んで、 余分な脂肪分を取り除いてあります。 中までじっくりと煮込んであるので、 ぷるんとした皮の部分とその内 […]

ホーメル てびち汁

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  沖縄郷土料理 関節にも!!美肌にも!! コラーゲンたっぷり!! 「てびち」とは、沖縄の方言で豚足のことです。 骨ごと豚足をじっくり煮込み、 長時間煮込むことにより、やわらかく、脂肪分を落とし、 大根、人参、 […]

チラガー(豚の顔皮)スモーク

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  女性にもぜひぜひオススメ!! チラガーとは、豚の顔皮の事で、 こちらの「仲里食肉」さんのチラガーは甘辛く味付され、スモークされています。 「仲里食肉」は牧志公設市場内でもチラガースモークの火付け役のお店です […]