豚骨をじっくり煮込んだ、豚骨ベースの濃縮タイプの液体スープ。 収納が便利なボトルタイプでおよそ沖縄そば18人分のだしが出来ます。 沖縄そばだけでなく”ちゃんぷるー”など、各種沖縄料理の味の決め手としても活躍します。 商品 […]
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Author Archives: k.makishi
20年以上かけて研究してきた結果、出来上がった塩。昔ながらの製法で燃料に薪を使用している平釜で丁寧にかき混ぜながら粟国の塩は誕生します。科学物を一切使わず、手作業ですべて行うため大量生産がでません。 商品名 粟国の塩 釜 […]
20年以上かけて研究してきた結果、出来上がった塩。昔ながらの製法で燃料に薪を使用している平釜で丁寧にかき混ぜながら粟国の塩は誕生します。科学物を一切使わず、手作業ですべて行うため大量生産がでません。 商品名 粟国の塩 釜 […]
沖縄の美しい海水100%（浜比嘉島の黒潮）から世界初の瞬間空中製塩法で生成された、ミネラルの種類が豊富な自然海塩です。 商品名 ぬちマース 内容量 250g 価 格 1,100円[税込]
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沖縄では定番のソース！レストランや食堂、家庭で広く使われています。 酸味が強く、少しクセがありますが、沖縄でステーキやバーベキューのソースとして圧倒的な人気です！！ 商品名 Ａ１ソース 内容量 240g 価 格 500円 […]
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沖縄で『酢』といえば、この『まるこめ酢』の事を指します。本土でよく使われる酢に比べて５倍くらい酸味が強いです。お刺身の酢醤油にもいいし、山羊のお刺身にも最適！ 商品名 まるこめ酢 内容量 360ml 価 格 400円[税 […]
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平田漬物店オリジナルの 島らっきょう専用「油みそ」作りました！！ もちろん！！毎回、手作りでおつくりしています！！ 島らっきょうの塩漬けにはもちろん、 野菜スティックやご飯にも美味しく召し上がれます！ &n […]
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島コショウ、ヒバーチとも呼ばれる独特のスパイスです。 味はコショウに似ていますが、香りは爽やかさを含んで強く、クセになります。 沖縄産と中国産のブレンドです。 商品名 ピパーツ 内容量 35g 価 格 650円[税込]
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練りタイプなので、麺類やお刺身、焼き鳥、てんぷらなど幅広くお使い頂けます。ピリッと辛みの効いたシークワーサーの風味が食欲をそそる新しいタイプの「コショウ」です。沖縄産の島とうがらしと、石垣の塩を使用し、すべて沖縄の原料で […]
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ホーメル コンビーフハッシュ お土産にも人気の沖縄食材!! 沖縄家庭の常備品!! ふーちゃんぷるー・ソーメンチャンプルー・ 豆腐チャンプルーなどさまざまな料理に大活躍！！ ほぐしたコンビーフとゆでて細かく切 […]
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チューリップポーク チャンプルーや沖縄料理には欠かせない材料です！ 味付けなしでもすぐ料理できます。 豚肉を原料に、しっとりとした油分がほど良くまざり、ステーキ・お […]
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スパム 減塩タイプ レギュラーSPAMスパム缶より、塩分20％脂肪30％控えめ薄塩味。 シンプルで一番使い勝手の良いタイプ。 色々な炒め物にとりあえず入れちゃってください。 何にでも合います。そのままスライ […]
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スパム_ホット＆スパイシー タバスコ味で、タバスコのピリッとした辛さが刺激的です。 ホットスパムでスパム炒飯をつくれば簡単に 激辛チャーハンに！辛いもの好きな方には最高のスパムです♪ 内容量:340g 価 […]
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スパム_ガーリック 食欲をそそる、香ばしいガーリック風味。 スパムガーリックでスパムチャーハンを作ると ガーリックチャーハン風味に！！イタリアン料理にも！！ 内容量:340g 価 格:500円[税込] & […]
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スパム うす塩タイプ ゴーヤチャンプルーやカリッと焼いたスパムを ご飯にのせて巻いた スパムおむすびがご家庭で簡単にできます。 減塩スパムはレギュラースパムより、塩分控えめ。 程よい塩分でいろいろな料理に良 […]
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鶏肉を上質のチキンストックで煮込み クリームとホワイトソースを加えたリッチなスープ。作り方は同量の水、又はお好みで牛乳(空き缶1杯分)を加えながらかき混ぜ温めるだけ!!お料理のソースとしても、グラタン、スープスパゲティ、 […]
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沖縄の正月には、「いなむどぅち」や「中身汁」が定番です♪ いなむどぅちとは、家庭の祝い料理には欠かせない琉球料理です。 豚肉・コンニャク・大根・椎茸・カマボコなどの具材を、甘味のある白味噌で仕立てた具だくさ […]
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山羊料理は昔から、農村の栄養補給元として珍重されてきました。山羊の肉と骨をぶつ切りにして、じっくり柔らかくなるまで煮込んだ、沖縄の代表的な健康スタミナ料理、祝い料理として今でもよく食べられています。 商品名 山羊汁 内容 […]
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秘密のケンミンshowでも紹介されました！！！ グロテスクな見た目とは裏腹に、 沖縄の絶品漆黒スープ。 味は濃厚でマイルド。 予想外に優しい味です＾＾ イカと豚肉を細切りにし、た […]
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豚のモツをていねいに洗い、かつおだしでくせもなく、あっさりと仕上げた琉球料理の一つです。沖縄では祝いの席やおもてなしに欠かせない品です。 商品名 なかみ汁 内容量 350g 価 格 400円[税込]
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沖縄名物料理のてびち煮付→豚足煮付のこと。 美容と健康に欠かせない、 良質のコラーゲンがたっぷり!!しっかり煮込んで、 余分な脂肪分を取り除いてあります。 中までじっくりと煮込んであるので、 ぷるんとした皮の部分とその内 […]
あさひ てびち やわらか豚足煮込み 特製のタレで、じっくりと煮込んであるので、 中まで味が染み込んでいて、トロッと柔らかく、 皮はプルっとして美味しいです。 内容量:600g 価 格:1000円[税込]
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沖縄郷土料理 関節にも！！美肌にも！！ コラーゲンたっぷり！！ 「てびち」とは、沖縄の方言で豚足のことです。 骨ごと豚足をじっくり煮込み、 長時間煮込むことにより、やわらかく、脂肪分を落とし、 大根、人参、 […]
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１．じっくり煮込んで、特製タレがたっぷりしみ込ん だ赤身肉。 ２．下の上で「ジュワッ」っととろける脂身。 ３．プルンとしてモチっとした歯ごたえの皮。 この三層の調和が絶妙なコクと旨みを引き出してくれています。 内容量: […]
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古くから親しまれてきたソーキ煮付けが お手軽に召し上がれます。 軟骨ばら肉を圧力鍋にかけ、砂糖醤油で 煮込みました。骨まで柔らかくして食べられ、 沖縄そばの具としても人気があります。 また、茹で野菜を添えて おかずの一品 […]
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ソーキとは、豚のあばら肉のことです。 ソーキ汁は、沖縄の家庭料理の中でも よく作られています。 お肉たっぷりの豚バラを、骨ごと煮込んだ 沖縄の代表的な汁物です。大根や人参などの 野菜も加え、昆布ダシでじっくり味を 染み込 […]
ご飯に合う佃煮です☆ 小さいお子様やお年寄りまで幅広く食べれますよ ご飯と一緒にふりかけのようにご賞味ください ご飯がすすみますよ＾＾ 定番の佃煮系の甘辛い味です。 もちろんお茶はかかせません。 商品名 味の花 内容量 […]
ししゃもの卵と歯ごたえのあるキクラゲを和えた商品です 昆布とは違うキクラゲの歯ごたえとししゃもの卵のプチプチ感が絶品です おにぎりの具材として使っても良し お茶漬けにしても良し ご飯がめちゃくちゃすすみますよ(#^.^# […]
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磯の風味豊かなあかにし貝のおかず珍味です。 肉厚のあかにし貝の歯ごたえと、 プチプチとした魚卵の食感がラブラブ❤ 海藻で彩りがキレイ☆そのまま召し上がれるので調理不要☆ ここだけ […]
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当店のワカサギの佃煮は甘くて お子様から年配の方まで大人気の商品！ 佃煮なので、お菓子感覚でお子様にいかがですか？ カルシウムもとれて健康にいいですよ！！ うちの子達も家でパクパク、「お弁当にも入れて～♪」 […]
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沖縄のゴーヤーとキムチきくらげをミックスしました 辛いの好きには最高のおつまみになりますよ 温かいご飯の上にのせて召し上がっても、めちゃくちゃ美味いです 冷奴にのせて食べたらビールがとまりませ […]
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平田のゴーヤー中華クラゲ 平田オリジナル商品！！ 中華クラゲのコリコリとした食感とゴーヤーのシャキシャキ感がたまらない一品です ゴーヤーのほろ苦い感じが、美味いんですよ＾＾ 中華和えになってるので、そのまま一品物として召 […]
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ひらた漬物店、 真夏のオススメ！！ 当店でしか買えないオリジナル商品！！ 沖縄の夏と言えば、やっぱり「ゴーヤー」でしょーー！！！ ゴーヤーが甘めのキクラゲに包まれ、それを絶妙なバランスで、つぶつぶプチプチな […]
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沖縄の珍味といえば！！！ 有名なミミガー（豚の耳皮）です。 ミミガーをボイルし臭みを取ったあと、中華クラゲと和え ごま油のきいた中華味に仕上げています。 コリコリとした歯ごたえに、 コラーゲンの美肌効果にも期待' […]
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平田の島らっきょうの中でも 食べやすいという事で人気の島らっきょうです！！ 塩漬けよりも島らっきょう自体の辛みが抑えられているので、食べやすい♪ 沖縄の家庭や居酒屋では島らっきょ […]